Polpette di quinoa

Comments (1) Curiosity, Food

E’ stato indubbiamente il trend alimentare 2016. Amata od odiata questa pallina magica è diventata molto familiare, la troviamo nei super, nei bar, nelle dispense. Usiamola. E’ molto duttile in cucina. Tempo fa ci feci un addirittura un hamburger in un puntata di Masterchef Magazine. E poi è stata approvata dal Doc Giuliano . E ora mia madre, quella che brucia gli arrosti, dopo aver visto questo link mi ha promesso che proverà ad usarla o a bruciarla.

Quindi combattete la noia in cucina o nella dieta con la quinoa e fateci sapere cosa pensate dei video. Mi raccomando massima condivisione, stiamo lavorando per voi, io mi sono anche mozzato un dito ma lo vedrete presto su canale youtube di Chissenefood. E usate gli aromi, sempre!

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Ingredienti.

 

400 grammi di quinoa tricolore.

100 grammi di quartirolo.

1 yogurt di soia senza zucchero.

1 cucchiaino di senape.

Paprika affumicata q.b.

Prezzemolo.

Finocchietto.

Coriandolo.

Erba cipollina.

Olio al limone.

Pepe.

 

Preparazione.

 

Lessare la quinoa e tritare gli aromi e il quartirolo.

 

Mischiare il tutto e fare delle polpettine, adagiare sulla carta da forno e infornarle per 12 minuti a 180 gradi.

 

Mischiare yogurt senape olio al limone e paprika.

 

Servire le polpette con la salsa.

 

 

 

 

 

 

 

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