ARCHIVIO CHISSENEFOOD

Acciugherlo Da ogni viaggio devi portarti a casa qualcosa: c’è chi si prende la cartolina che oramai non spedisce più (che fatica erano le cartoline? vi piaceva scriverle?), chi, invece si prende [...]

Don Cannolo Aldo due, il tigre, afferma che il suo “Don Cannolo” sia uno dei migliori d’Italia, la buccia, ovvero l’involucro deve essere fritto, espresso e la ricotta deve essere assolutamente [...]

Naro e il Dottore “Raccontatelo, raccontatelo che qui non siamo solo la mafia, raccontatelo tutto questo. Certo siamo poveri…” Silenzio. Le parole lasciano spazio al vento caldo di un [...]

#WorldPastaDay #worldpastaday o un #carbodí qualunque per noi italici viziosi: perché pasta è liberta che bolle non le nostre scuse o balle. Dovete fare jazz mentre si spadella o la musica che vi [...]

S.Pellegrino Young Chef Caro amico, Hai scelto un mestiere difficile, magari perché sei stato affascinato dalla casacca bianca, dal rispetto che tutti nutrono mentre lo chef nutre. E se [...]

Le patate dello zio Florian Mi porto a casa una valigia piena di speck golosi, vini mai banali e grappe di frutta che sembrano profumi. Olio al pino mugo per le sere d’inverno, i sorrisi di [...]

Nella tranquilla Valle Isarco nasce una meravigliosa cittadina: Bressanone. Proprio nei dintorni di questo borgo pieno di heritage storico abbiamo iniziato questo viaggio e l’Hotel Seehof Nature [...]

Carbodì: Speck Therapy Il #Carbodì di oggi ha a che fare con l’autunno, il freddino, un pacco che mi arriva dall’Alto Adige pieno di prodotti buonissimi e una tagliatella fatta di farina di [...]

Via Farini 70 Sei partito da Milano nell’unico giorno libero che hai, anzi nell’unica mezza giornata libera, con il tuo sorriso sempre splendente a decorarti quel viso un po’ da attore e un po’ [...]

Sballonzolando Avete presente le giostre, quelle che ti sballonzolano da una parte all’altra. Quelle che ti sparano in alto, poi in basso, poi in altissimo, poi ti fanno roteare su te stesso, poi [...]