Le ricette apocalittiche: Paella originale Le Ricette Apocalittiche la Paella originale. Non l’ho fatta con il fagiolo garrofo ma con i “cornetti”. Non l’ho fatta con la paprika spagnola ma con [...]
Le ricette apocalittiche: il Riciclotto Le Ricette Apocalittiche e il Riciclotto, ovvero un buon riso fatto con gli ingredienti avanzati. Ricordate gli avanzi possono diventare utili nelle [...]
Le Ricette Apocalittiche: Dosa Ecco a voi Le Ricette Apocalittiche, ovvero cosa farci con le tonnellate di derrate alimentari che si stanno comprando in queste ore, o forse cosa cucinare di buono [...]
Per accontentarla a tavola non devi mai essere banale e scontato, devi dedicarle tempo, attenzione, gli ingredienti migliori, non devi mai esagerare con il sale o mettere troppi gusti insieme, [...]
La paella tradizionale “La paella migliore è quella che faccio a casa la domenica!” Quante volte l’ho sentito dire in questi giorni: da Maria che ci porta in giro e sostiene che il suo ragazzo la [...]
10 cose che ho scoperto sul pomodoro 10 cose che ho scoperto sul pomodoro: 1 Alcuni nel sugo mettono un goccio di latte per renderlo più dolce 2 Il buon Cracco, che tanto buono non è, mette un [...]
La ricetta è semplicissima, l’avete vista nel mio video. 40 grammi di miso in polvere (oramai lo trovate ovunque anche non in polvere di ottima qualità), una spruzzatina di limone o succo [...]
Una dieta non deve essere noia e se già sottraiamo calorie almeno aggiungiamoci un pizzico di colore e di sapore. Io amo la tecnica del vapore e mi piace molto aromatizzare il vapore con tutti [...]
La bisque è una sinfonia che viene dal mare che renderà poetici i vostri piatti. Un po’ meno poetica la preparazione: si fa con gli scarti e le teste dei crostacei. Operazione che fa [...]