ARCHIVIO CHISSENEFOOD

Che bello doveva essere il 1906, gli uomini eran vestiti eleganti, le donne portavano grandi cappelli, le notizie venivano lette o strillate da un ragazzino per strada, le scarpe erano sporche [...]

Cari cenerentoli, oramai schiacciati dalle prorompenti IG woman che gatteggiano sull’instagram provocanti e selvagge, accusati di poca serietà perché possedete le app di dating on line o perché [...]

Quando osservo i capelli riccioli di alcuni membri della mia famiglia diggiú: quella pugliese, d’adozione, precisamente Salentina, io ci vedo la Grecia. Era estate e mentre guardavo Carmelo, il [...]

Torno a piedi dal Salento. Vorrei che fossi davanti a me, in questo ristorante che sembra casa di una nonna che forse avremmo dovuto avere tutti, dove per entrare bisogna suonare il campanello. [...]

Pomodoro, mandorle, feta, cipolla… Invece della solita caprese… provate l’ateniese. Scopri la mia nuova ricetta! ATENIESE Ingredienti per 4 persone 2 pomodori cuore di bue [...]

Non so stare lontano dal fuoco. So che brucerà, che mi farà passare le notti insonni. E ieri ho pianto mezz’ora per spegnerlo, da solo, senza dirlo. A parte a voi, ovviamente, che siete qui per [...]

Quando cucinate fatelo sempre per qualcuno. Quel qualcuno può non essere con voi, fisicamente. Può essere nei vostri ricordi. Può essere la vostra musa o chi vi ha messo il muso. Quel qualcuno [...]

Ingredienti per 4 persone 600g di noce di vitello 1carota 1 cipollotto 1 pezzo di zenzero 1 spicchio di aglio 1 costa di sedano Per la salsa tonnata: 500g di maionese fatta in casa (vedi Tempura [...]

È un po’ una variazione del famoso chirashi giapponese, da qui la moda delle rice bowl. Ciotolone con un sacco di cibi sani da mangiare previa foto su instagram. Ecco la mia versione con un [...]

Quando fate una Mystery Box scartate la prima idea: la penseranno tutti. Scartate la seconda perché ci arriveranno, in pochi ma ci arriveranno. La terza scartatela per sfidare voi stessi e la [...]