Pozzangeles

Ero in Sicilia, vicino a Pozzangeles, estati fa. Lavoravo in un villaggio turistico e vendevo arte: in che modo? Mi mimetizzavo tra i clienti, giocavo con loro a racchettoni, ruffianavo con le [...]

Vota!

E anche su #Chissenefood è arrivato il momento di votare. Il soggetto è il platano al cubo che viene preparato nel seguente modo: prendete un bel platano, lo tagliate a fette dell’altezza di un [...]

Ceviche Tonic

Da qualche parte in sud america: “Ehy amor soy stufo de pescetto bolito, o cotto sul sal!” “Perchè tu habla già espagnol? Quel cabroncito de italiano de nome colombo non ci ha ancora scoperto! [...]

Segreti RUBati

Questo post parla ancora una volta di segreti, quelli che non si trovano nei libri di cucina, quelli che prima sono sbagli e poi diventano preziosi consigli. Quindi teneteli per voi, per quando [...]

Patata fossilizzata

Dimenticatele arrosto, fritte, saltate in padella, bollite: il futuro è la patata fossilizzata, mi raccomando il brevetto è made by #chissenefood ©️ Premessa: la patata va pacioccata e un po’ [...]

Asparago: #10modiPer

10 modi per cucinare gli asparagi che vi faranno esclamare Oh my God! 1 In tempura, metà farina di riso, metà farina di tipo zero, acqua gelata o se volete fare gli arditi, acqua tonica, friggere [...]

#Chissenewow: Cabin chronicles

#Chissenewow: Cabin chronicles 1 realizzato il mio desiderio di dormire in un cabin fatto di puro legno Sloveno in mezzo al bosco senza essere mangiato dall’orso Yogi per colazione: fatto 2 fatta [...]

A cosa brindare

Ieri stavo tornando a casa, alla fermata del tram, in una Milano che in questi giorni minaccia spesso pioggia, intorno a me un sacco di cappelli verdi con una penna ben in vista… A cosa [...]

Sgombro e patata fumè

Per la rubrica #PotrebbeNonEssereVero vi racconto dellla mia mamma che non ama molto cucinare. Quando ero piccolo, la Mari, faceva cuocere talmente tanto la bistecca – dimenticandosela [...]