Ricette

Se ne coma poca La sagrada familia procedeva con incessante lentezza la visione di un Gaudì con fin troppa prospettiva, il mare dava alla città quell’azzurro che non basta mai, il mio spagnolo [...]

La variazione di biete Ieri sono stato a Torino a portare i miei quadri, quelli molto colorati, quelli che non avete mai visto. Li ho tenuti in cantina a maturare, come se fossero vini e ora [...]

#ChisseneSummer Camp: IL SUGO DI MELANZE Aglio a spicchi, abbondanti, fresco e non quello che trovate dopo uno scavo archeologico non vostro frigorifero, tumulato fra il feretro di una carota [...]

Mariscos Si parte con un aglio fresco, generoso, siatelo voi nel metterlo peró, lui di certo non vi regalerà nulla se lo fate bruciacchiare o lo usate vecchio. Nel rosolare mettete del rosmarino [...]

#Quellocheamo: Canederli dell’Alto Adige alla barbabietola Che belli sono i canederli, dei piccoli e magici scrigni rotondi che racchiudono cose buone, un po’ come le polpette, i ravioli… insomma [...]

#Quellocheamo: Aperitivo Tirtlen  Io amo l’aperitivo o merenda altoatesina perché: A) Sono una persona  indecisa, quindi avere mille cose da stuzzicare, fa sì che venga rispettato il mio io [...]

#CasinaImpertinente: Il Divano Foto Pre Covid, quando ancora, avevo la fortuna di coprirmi con una bella giacca dal freddo che tanto amo, ma veniamo a noi! LADIES & GENTLEMAN, [...]

#QuelloCheAmo: Brunch e Kaiserschmarren Condividete con me il fatto che quando amate veramente qualcosa, vi viene in mente sempre, in maniera spontanea e non dovete ricordarvelo con la fatica con [...]

Le Ricette Apocalittiche: Norvegian Sandwich del Cavolo Distanziamento sociale: quando il salmone al forno salvia e scorza di limone, viene debitamente distanziato dal pane con generosi strati di [...]

Le Ricette Apocalittiche: Pizza Double Face Ingredienti per 4 persone Per l’impasto 1kg di farina tipo 1 w320 0.9kg di acqua 22g di sale fino 7g di lievito di birra fresco 25g di olio evo [...]