Croccurry

Qual è il pesce più amato nel mondo? Il salmone? I pesci rossi? La sirenetta? Il pesce più amato, da sempre e per sempre, è il buon vecchio baccalà: vecchio perché stagionato sotto sale. Un vero [...]

24 febbraio: si torna a MasterChef

Dopo aver cucina per orde di giornalisti famelici durante la presentazione del nuovo si torna a MasterChef e aver ricevuto un “buono” come commento al panino da parte del buon Giò, si torna nella [...]

Master Wars

In una galassia non troppo lontana, due giovani cavalieri Jedi si scontrarono in una cucina davvero speciale. Persero come due pirla la finale, centomila euro, ma divennero amici. Anzi lo siamo [...]

Crostatine di Habanero

Non sapete cosa fare della marmellata di Habanero che vi abbiamo suggerito. Eccovi un finger food davvero indimenticabile e una scusa per andare su Amazon a comprare delle formine in plastica di [...]

Crab Pad Thai

Se avete avuto la fortuna di girare per qualche mercatino della Thailandia, fra i vari street food fumati, avrete sicuramente visto questi variopinti noodles (spaghetti di riso) ricchi di [...]

Marmellata di Habanero

Assolutamente la salsa definitiva, diciamo che l’abbiamo copiata ad un nostro amico collega di MasterChef, vendicandoci del fatto che lui stesso ci ha inculato bellamente una ricetta. Noi [...]

Beer Night

Siete appassionati della buona birra ma anche della buona cucina? Allora questo evento potrebbe fare per voi: l’ultimo mercoledì del mese, Isola della Birra, pub in zona Isola Milano, ospita Beer [...]

L’ora del Thai

Lo sapete che uno dei 10 tè più importanti della Cina non è raccolto dagli essere umani, ma bensì dalle scimmie. Orde di scimmie viziose e ammaestrate, dopo una notte di bagordi fra pneumatici e [...]

Spago del vecchio e il mare

Oggi alla lezione di economia parliamo di beni sostituti. Qual’è il modo migliore per apprezzare il caviale? Solitario su un cucchiaio, con la vodka, col burro, sul corpo di una suadente [...]