Panna cotta al wasabi

Avete mai perso centomila euro per una panna cotta? Io si. In questi anni di post MasterChef ho semplificato e perfezionato una ricetta ostica e stranissima. Mi piace l’idea di concludere [...]

Stasera offro io

Ma chi ve lo fa fare di cucinare con questa flemma da post rientro; mettervi di fronte ai fornelli, spadellare, tagliuzzare, risottare, insomma are are are. Ordinate una pizza, andate a mangiare [...]

Io mi micro nutro

Durante le vacanze i comuni mortali si abbronzano e si rilassano, perlomeno, quelli che sono proiettati nel “qui e nell’ora”. Io da sempre non mollo mai, sono proiettato h24 nel [...]

CapaSan & Tableous

  Scusate la latitanza, ma il blog deve essere compatibile e sostenibile con una vita. Se mi avete seguito ero a Los Angeles e sto ancora tirando le somme del viaggio: vorrei raccontarvelo [...]

Tonda, aperta o chiusa

Tonda e sexy. Aperta se viene dal sud, un po’ chiusa se viene dal nord. Sempre in mezzo quando c’è dell’indecisione, ma anche per offrire un alternativa. Quando era alle elementari portava il [...]