La tarte pane, burro e alici

La tarte pane, burro e alici Di quel viaggio ricordo l’insistenza del mio primo oceano, i chilometri divorati in macchina, il mio amico Marco che passando dalla Francia invece di divorare crudité [...]

Tortino di spago e alici

Tortino di spago e alici Tortino di spago su crema di burro e alici: ovviamente da passare in forno con pasta integrale molisana e alici fresche. Nella crema alici del Cantabrico ma ve ne parlo a [...]

Uovo di Pasqua 2019

Che bello doveva essere il 1906, gli uomini eran vestiti eleganti, le donne portavano grandi cappelli, le notizie venivano lette o strillate da un ragazzino per strada, le scarpe erano sporche [...]

Alici cin cin

Forza azzurri, ma soprattutto forza pesce azzurro. Valida fonte di proteine, di omega 3 e chi più ne ha ne metta. Marinate le alici, fatele al forno e qualche volta friggetele. E soprattuto [...]