ARCHIVIO CHISSENEFOOD

10 idee per cucinare le sarde 10 idee per cucinare le sarde, più le vostre: 1 Creare una cremina aromatica di finocchio e patata e mettere in cima le sarde: pulite, passate nel latte, panate nel [...]

10 cose che ho scoperto sul pomodoro 10 cose che ho scoperto sul pomodoro: 1 Alcuni nel sugo mettono un goccio di latte per renderlo più dolce 2 Il buon Cracco, che tanto buono non è, mette un [...]

#ChisseneWow: 10 cose da fare a Palermo 10 cose da fare a Paleeemmooo: 1 Girovagare senza meta nel mercato di Ballarò, lasciando che i rumori ti guidino e mangiare polpo bollito camminando con [...]

#ChisseneWow: Villa Athena Agrigento In questa foto c’è un crudo di pesce già buono in partenza, che per toccarlo e renderlo piú buono devi essere umile, rispettarlo ma soprattutto essere un [...]

#ChisseneWow: la divorAbilità La divorAbilità sta nell’arte di rendere un piatto talmente goloso da non permettere indugi in punta di forchetta, suggerire un secondo assaggio, fartelo spazzolare [...]

Marrakesh: 10 cose da fare 10 cose da fare assolutamente a Marrakesh: 1 Salire sulle terrazze, verso sera e al posto del vostro rosolio o del bianchetto sporco che bevete sempre, fare l’ape [...]

Marrakesh: Mongolfiera #ChisseneQuiz a cosa sto pensando? 1 Che pensavo che volare in mongolfiera mi avrebbe tirato fuori paure ancestrali per il volo ma invece sono qui beato che galleggio in [...]

Marrakesh: Indiana Jones Ieri sera mi sentivo come Indiana Jones, in versione dopo lavoro. Senza cappello, frusta, inseguimenti. In un locale, straniero e sorridente, qui nell’Africa del nord, [...]

Marrakesh: rules Soggiorna in un riad. Trascinati all’interno del souk. Odora di mazzetti di menta che vengono portati da un parte all’altra, per il té del mattino. Gusta la menta. Riad vuol dire [...]

#PomodoroWeek: che nome scegliereste? Che nome avreste scelto per entrare a rapinare la zecca di stato? Mumbai? Toronto? Saronno? Canicatì? Monza? Io non ho dubbi. Il mio nome nasce da un’estate [...]