In cucina non bisogna mai aver paura di sbagliare.

E se si sbaglia: Chissenefood!

Cin cin

Cin cin La sorellina impertinente alla fine mi ascolta, è una di quelle persone rare che sanno capire quando un consiglio è ben dato e allora lo fanno loro, lavorano su quel consiglio e [...]

Le stecco barrette

Questa che seguirà è una storia che potrebbe essere vera: la storia di un calciatore che ha chiesto al mio sous chef Franceschiello Il Grande voglio delle barrette sane, sono stufo di quelle cose [...]

Tacos 14

Io faccio la scarpetta, appena posso, anche nei ristoranti belli. Il pollo lo mangio con le mani. Le patate le preferisco con la buccia. E anche la zucca: soprattutto mantovana, al forno, fino a [...]

#chissenewow

Medaglia d’argento alla seconda edizione di Masterchef Italia, Maurizio Rosazza Prin continua la sua avventura professionale come cuoco con la Q (come ama definirsi).

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