Dna e schiacciata Il dna toscano che c’è in me, mia nonna lo era, le influenze dei brunch di Patrizia, dove la schiacciata non poteva mancare, la spalla pure e la mortadella che ve lo dico a [...]

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#CasinaImpertinente ed è subito ordine! Ok, non prendetemi per matto, sono una vergine ascendente vergine, disordinato dentro, cerco il mio ordine fuori dal mio corpo e dalla mia anima, da [...]

La mia cucina è fatta di gesti passionali, vivi, di confusione che ritrova la via dell’ordine in un piatto. Non so mai cosa sto per preparare veramente, ne ho solo una vaga idea, un sapore, una [...]