In cucina non bisogna mai aver paura di sbagliare.

E se si sbaglia: Chissenefood!

Mac & cheese alla milanese

Burro, farina, latte caldo, e fate la besciamella. Bella lenta. Non compatta come lo stucco alla francese. Non dovete fare una statuina di besciamella da mettere nel presepio. Grattugiate, [...]

Che livello di piccante sei?

Che rapporto hai col il piccante? LEVEL BABY ho le papille gustative di un neonato e mi risulta piccante pure il merluzzo frullato o il riso in bianco col burro e formaggino. LEVEL SCARY sono [...]

#chissenewow

Medaglia d’argento alla seconda edizione di Masterchef Italia, Maurizio Rosazza Prin continua la sua avventura professionale come cuoco con la Q (come ama definirsi).

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