In cucina non bisogna mai aver paura di sbagliare.

E se si sbaglia: Chissenefood!

Dna e schiacciata

Dna e schiacciata Il dna toscano che c’è in me, mia nonna lo era, le influenze dei brunch di Patrizia, dove la schiacciata non poteva mancare, la spalla pure e la mortadella che ve lo dico a [...]

#Casinaimpertinente: freedom

La mia cucina è fatta di gesti passionali, vivi, di confusione che ritrova la via dell’ordine in un piatto. Non so mai cosa sto per preparare veramente, ne ho solo una vaga idea, un sapore, una [...]

#chissenewow

Medaglia d’argento alla seconda edizione di Masterchef Italia, Maurizio Rosazza Prin continua la sua avventura professionale come cuoco con la Q (come ama definirsi).

follow

me