Beer Night 3: Italy fEat China

Dopo Extra Omnes, White Dog, per la terza edizione della Beer Night tocca ad un altro birrificio pluripremiato e pluriamato, che rappresenta lo spirito luppoloso della birra in Italia: Croce di [...]

L’uovo di Pasqua

Vi siete mai chiesti perché l’uovo sia così importante e utilizzato dai più grandi chef del firmamento? Uova famose, infatti, si trovano in tutte le cucine stellate, fra le ricette italiane [...]

Una CuCina con due C maiuscole

Una volta un giovane uomo andò da un vecchio saggio e gli chiese: Maestro cosa posso fare per dare una svolta alla mia vita?  Il vecchio saggio stava per dire una delle cazzate che diceva al bar [...]

Cantucci con datteri e macadamia

A volte a fine di una buona cena un dolce intero è troppo impegnativo, stanca, stufa, annoia. Noi di Chissenefood abbiamo un dolce perfetto per riempire quel cantuccio dello stomaco rimasto [...]

Pancia di maiale.

Questa non è solamente una ricetta, ma il nome con cui vi chiameranno gli amici dopo che l’avrete mangiata. Riuscirete a resistere? A non assaggiarla? Almeno una volta nella vita o all’anno [...]

50 sfumature di gricia.

Dopo aver riscosso il vostro “Pollicem Alzatum Verso Altum” per il Carbonaro e le Regole dalla carbonara perfetta continuiamo il nostro filone capitolino trasformando un altro piatto [...]

Barba Burger

Esistono le tendenze della moda, le tendenze del design, le “tendanze”, cioè i balli decretati essere attuali che diventano tendenze di gruppo. Se il 2015 era l’anno del twerking, del ritorno del [...]