Pesce mistero

Pesce mistero, in salsa BBQ fumè! Non avete mai provato a farlo? Questo è il momento giusto, e se si sbaglia… chissenefood! Se vi siete persi la mia ricetta Salmon Tacos la trovate QUI e [...]

Yamagoyaki al granchio

Yamagoyaki al granchio Jay Fay, ogni giorno si trova una coda di 5 ore, in attesa per il suo cibo. Jay Fay ha preso una stella con il suo banco, al mercato, dove fa street food. Jay Fay ha capito [...]

Minestra di fregola e carciofi

Minestra di fregola e carciofi Piatto anti-nebbia: l’aglio, mi raccomando, fresco. L’olio e carciofi ben puliti ma interi e una punta di acciuga, io la uso piccante. Passata di pomodoro di quella [...]

#ChisseneWow: Killer Milano

#ChisseneWow: Killer Milano Il #CHISSENEWOW di oggi passa attraverso una storia che molti di voi conoscono bene. Ho visto questo biondino durante la puntata dei 100 di Masterchef, eravamo nello [...]

#Carbodí e la pasta che avanza

#Carbodí e la pasta che avanza Torna il #Carbodì e le sue mille complesse e glucidiche forme. Cosa fate con la pasta avanzata che non è mai una porzione? A) Mi porto avanti per il natale, prendo [...]

Mondeghili vegetariani

Mondeghili vegetariani Molti di voi non lo sanno, ma io non nasco come cuoco, o come blogger, o come uno fa video strambi, imitazioni, ricette fusion di testa, nasco fra le parole, nasco fra le [...]

#SfidaImpertinente: Katsu Sando

#SfidaImpertinente: Katsu Sando I Giappo sono fuori per il Katsu Sando! A Milano alcuni locali lo stanno proponendo come il piatto del millennio e io me lo sono studiato, personalizzato, [...]

Carbodí: voi come li condireste?

Carbodí: voi come li condireste? Ve li hanno fatti tagliare come ad un soldato viene tagliato il ciuffo prima di entrare nei corpi speciali. Li hanno considerati il male a tavola e chi ve li [...]