Ma chi ve lo fa fare di cucinare con questa flemma da post rientro; mettervi di fronte ai fornelli, spadellare, tagliuzzare, risottare, insomma are are are. Ordinate una pizza, andate a mangiare [...]
Salse, riduzioni, roux, fondi bruni, diciamo arrivano tutti dalla Francia, paese che di cucina ne sa e può permettersi di stare con il naso all’insù e di insegnarci qualcosa. E noi [...]
Io con la Sicilia ho un feeling particolare. Sono stato la prima volta anni fa, per tre mesi. Lavoravo in un villaggio turistico e vendevo arte. Mentre gli ospiti erano immersi nelle loro [...]
Il carbonaro è oramai diventato un piatto super richiesto nella mia vita. Addirittura mia madre mi sta supplicando di farglielo al più presto, altrimenti mi toglie dall’asse ereditario. I [...]
Io a pallone ero una bella sega. Ero il “portiere cicciotto della Polisportiva Azzurra di Lurate C punto“, una gioia per gli avversari, un incubo per i miei compagni. E c’era [...]
Bella l’esperienza a Brescia. Non ho visto la città devo essere onesto. Siamo andati chirurgici al mercato, a fare l’aperitivo e dal buon Iginio. Insomma non tanto buono e dolce come [...]
Mondeghini o mondeghili? Carne cotta e non cruda. Avanzi di bollito, uovo, pan grattato. E’ questa la tipica polpetta da riciclo sostenibile made in Milano. Da sempre gli avanzi diventano [...]
Nella prima puntata abbiamo scoperto che Modena è diventata una piccola Napulé in miniatura. Che il buon Cannavaro è in dieta ferrea per paura della panzetta e Cristina, la moglie, è [...]
Spero che ieri sera vi siate divertiti con #footballskitchen. Com’è si è comportata la nostra Cristina Cannavaro ai fornelli? Giudicatelo voi e fatemi sapere se siamo stati bravi. Avete [...]
Quali sono le più grandi passioni degli italiani? Il calcio, la cucina e…? Le belle donne e in questo caso le belle mogli dei calciatori che cucineranno insieme a me alcune ricette dedicate [...]