#ChisseneQuiz: Tacos Edition

#ChisseneQuiz: Tacos Edition #Chissenequiz a cosa penso cucinando questo tacos:  A) ad un birrozza ghiacciata e io che mi accarezzo i baffi che non ho guardando la spiaggia che non ho davanti [...]

Sgombro e patata fumè

Per la rubrica #PotrebbeNonEssereVero vi racconto dellla mia mamma che non ama molto cucinare. Quando ero piccolo, la Mari, faceva cuocere talmente tanto la bistecca – dimenticandosela [...]

Ricetta Pane e salame

Il pane non sceglietelo, sarà lui a scegliere voi, quello che vi fa venire maggiore acquolina alla bocca sarà il prescelto. Io per l’occasione ho scelto un pane integrale con semi. Tagliatelo [...]

Uovo di Pasqua 2019

Che bello doveva essere il 1906, gli uomini eran vestiti eleganti, le donne portavano grandi cappelli, le notizie venivano lette o strillate da un ragazzino per strada, le scarpe erano sporche [...]

Il Pugliese

Quando osservo i capelli riccioli di alcuni membri della mia famiglia diggiú: quella pugliese, d’adozione, precisamente Salentina, io ci vedo la Grecia. Era estate e mentre guardavo Carmelo, il [...]

Cotechino Burger

Quanto amo il bollito misto, l’inverno, i riti dell’inverno. Mi portano subito a quando ero piccolo e l’inverno non so come mai è rimasto indelebile per me. Ogni tanto ci faceva da mangiare mia [...]

Carbodì: lo spada, la pera e…

Buon #carbodí diavoletti! Oggi si parla di asparago di mare che incontra la pera cotogna e lo spada. Diciamo che dai miei esperimenti sul campo la pera sta bene con lo spada, punto! Andiamo [...]

ChisseneWow: K2 milano.

Non rimanete fuori dai posti solo perché non odorano di marketing. Per mangiare bene bisogna essere disposti a mangiare male e io, in questa città, entro, provo e non mi faccio condizionare da [...]

Carbodì: Cacio e Zucca e Tartufo

Benvenuti al #carbodí, il giorno della settimana in cui si realizzano le nostre più torbide carboPulsioni. Il giorno in cui potrete vedere la mia collezione di farfalle di grano duro o farvi un [...]