ARCHIVIO CHISSENEFOOD

La cena dei mille Mio padre si arrabbia quando salto un casello per andarli a trovare perché non ero attento al navigatore, si arrabbia perché non si capacita che io non sappia alzare la testa e [...]

10 cose da fare a Venezia in questo preciso momento: 1 Ciondolare fra le calle della città, senza una meta precisa, tanto vi perderete sempre e poi vi ritroverete sulla strada giusta, tanto vale [...]

Buon #carbodí diavoletti! Oggi si parla di asparago di mare che incontra la pera cotogna e lo spada. Diciamo che dai miei esperimenti sul campo la pera sta bene con lo spada, punto! Andiamo [...]

Ingredienti per 4 persone 600g di noce di vitello 1carota 1 cipollotto 1 pezzo di zenzero 1 spicchio di aglio 1 costa di sedano Per la salsa tonnata: 500g di maionese fatta in casa (vedi Tempura [...]

Cercate sempre di essere semplici dove potete e stagionali. In primavera ci sono i piselli non surgelati, gli asparagi, tante verdure verdi e le fave. Se le bruciacchiate un po’ avrete un [...]

Prendi un viaggio in un paradiso terrestre. Circondati da neve, fra le montagne delle Alpi di Siusi passando per Merano. Prendi uno chalet, riempilo di influencer. Prendi due fotografe [...]

Io amo i folli perché sono i più lucidi che conosco. E poi mi sento in famiglia: colorati, con le idee fin troppo chiare e in divenire e a volte contrastati con le idee mai troppo chiare. Sanno [...]

Il fattore umano è una tavolozza di idee che viaggia in una sorta di nuvola sopra di noi. In questo tempo spazio sospeso, confluiscono il passato, idee che si tramandano in modo liquido, [...]

Io ti ho definito ingiustamente alta cucina da camporella che sembra la solita castronaggine made in #chissenefood ma da un certo senso è vero. Perché la tua cucina fratello e figlia di una gita [...]

È un po’ una variazione del famoso chirashi giapponese, da qui la moda delle rice bowl. Ciotolone con un sacco di cibi sani da mangiare previa foto su instagram. Ecco la mia versione con un [...]