Casa Ramen Super

Le costine di Maiale di Luca fanno lacrimare il cervello. Giuro vorrei spararmi quel diavolo di sughetto in vena, altro che scarpetta giapponese fatta di riso e alghe con il quale te le serve [...]

Grissini Fusion

Siate originali. Siate indelebili. Siate diversi. Siate fantasia. Diffidate dalle rose, vanitose. E mettete grissini nei vostri cannoni. Ma soprattutto usate le spezie, le farine diverse, gli [...]

Seppie al pesto.

Il basilico è una delle cose che ci mancherà per tutto l’inverno, porta con sé i profumi dell’estate e quel suo intenso aroma che avvolge e confonde. Noi abbiamo deciso di sfruttare [...]

Panna cotta al wasabi

Avete mai perso centomila euro per una panna cotta? Io si. In questi anni di post MasterChef ho semplificato e perfezionato una ricetta ostica e stranissima. Mi piace l’idea di concludere [...]

Stasera offro io

Ma chi ve lo fa fare di cucinare con questa flemma da post rientro; mettervi di fronte ai fornelli, spadellare, tagliuzzare, risottare, insomma are are are. Ordinate una pizza, andate a mangiare [...]

Il pollo alla Bellini

Il Bellini è un famoso cocktail a base di vino bianco frizzante e purea di pesca bianca inventato da Giuseppe Cipriani, il Pelè dei Barman mondiali per intenderci. Bellini è il protagonista della [...]

I Casonbelli

Sono la persona più lontana al mondo dal mondo maternità, bambini, pupi, e soprattutto allattamento. Ma ho dovuto cimentarmi in una sfida, cucinare per una neo mamma, Cristina, in casa Bellini, [...]

Gaspace

L’estate tarda ad arrivare, Milano sembra invasa da una sorta di clima monsonico, e piove, piove a dirotto. Il resto dell’Italia non se la passa meglio e io  per onestà dovrei [...]

Il Carbonaro

Il carbonaro è oramai diventato un piatto super richiesto nella mia vita. Addirittura mia madre mi sta supplicando di farglielo al più presto, altrimenti mi toglie dall’asse ereditario. I [...]

Anatra Teriaky

Stasera altro puntatone di Football’s Kitchen, non perdetevi Verona e la famiglia Dainelli, eleganti carini e soprattutto amanti del baccalà, uno dei protagonisti assoluti della cucina [...]