Le Ricette Apocalittiche: Le polpette di ricotta Le Ricette Apocalittiche e le polpette di ricotta! Polpettare è il verbo del momento. Polpettate carni avanzate, polpettate ricotta, polpettate [...]
I cinesi frullano seppie o calamari, ci aggiungono bianco d’uovo, zenzero e le congelano da buttare nell’hot pot rovente e piccantello… Mundeghin I cinesi frullano seppie o calamari, ci [...]
E’ stato indubbiamente il trend alimentare 2016. Amata od odiata questa pallina magica è diventata molto familiare, la troviamo nei super, nei bar, nelle dispense. Usiamola. E’ molto [...]
Mondeghini o mondeghili? Carne cotta e non cruda. Avanzi di bollito, uovo, pan grattato. E’ questa la tipica polpetta da riciclo sostenibile made in Milano. Da sempre gli avanzi diventano [...]
