Lo gnocchetto e la gallinella

Ispirato liberamente da Tableous, googolare e da Antonio Marras mi sono permesso di portarvi in Sardegna. Terra di contrasti tra mari e monti, sapori forti e decisi e poche parole. Insomma direi [...]

Weekend con il mirto

  Salse, riduzioni, roux, fondi bruni, diciamo arrivano tutti dalla Francia, paese che di cucina ne sa e può permettersi di stare con il naso all’insù e di insegnarci qualcosa. E noi [...]