Tortino di spago, burro e alici

Adoro il pesce azzurro, lo trovo democratico, versatile. In tutte le sue forme, sotto sale, marinato, sott’olio, fritto. E come sapete ho un amore pazzesco per le alici, anche quelle che hanno [...]

Crespelle alla Mari

Ti chiedo scusa se racconto sempre che non sai cucinare e che per cena, quando ero piccolo, cucinavi solo le 3 P (piadina, prosciutto cotto, pastina). Ti chiedo scusa se non parlo mai del tuo [...]

La tarte pane, burro e alici

La tarte pane, burro e alici Di quel viaggio ricordo l’insistenza del mio primo oceano, i chilometri divorati in macchina, il mio amico Marco che passando dalla Francia invece di divorare crudité [...]