Risotto e Colline

Risotto e Colline Sapete come lo faccio il risotto, parto da un buon riso, direttamente in pentola, senza nulla: no olio, no burro, no soffritto, no cipolla. Di fianco ho un ottimo brodo, in [...]

Grigliata di carne senza carne

Quando si parla di grigliata, la prima cosa a cui si pensa è il tipo di carne da usare, che marinatura fare, che tipo di cottura prediligere. Solitamente, se non si usano almeno 5 animali [...]