Gricia di fave

Cercate sempre di essere semplici dove potete e stagionali. In primavera ci sono i piselli non surgelati, gli asparagi, tante verdure verdi e le fave. Se le bruciacchiate un po’ avrete un [...]

50 sfumature di gricia.

Dopo aver riscosso il vostro “Pollicem Alzatum Verso Altum” per il Carbonaro e le Regole dalla carbonara perfetta continuiamo il nostro filone capitolino trasformando un altro piatto [...]