#SfidaImpertinente: Katsu Sando

#SfidaImpertinente: Katsu Sando I Giappo sono fuori per il Katsu Sando! A Milano alcuni locali lo stanno proponendo come il piatto del millennio e io me lo sono studiato, personalizzato, [...]

La La Langa

I tartufi più buoni nascono sotto i noccioli piemontesi. Dove ne nasce uno, molto probabilmente, ne nasceranno altri, per questo si colgono di notte, di soppiatto, in silenzio. I trifolai sono [...]

Insalata di funghi calda e fredda

Impazzire per la bellezza di un calice finemente lavorato: fatto! Litigare poi per contendersi dei calici scuri Tognana con la mia amica Daniela prima di iniziare lo shooting: fatto! Arrivare a [...]