Amatriciana sbagliata

Amatriciana sbagliata Se tocchi una ricetta importante è per dare un punto di vista, mai per fare il figo, mai per ego. Se la tocchi devi essere delicato. Devi innalzare i bemolle. Ho toccato un [...]

La filosofia del mango

Volevo fare bilanci, proclami, auguri particolari, “discorso agli italiani” di fine anno ma alla fine ho pelato un mango. Si, perché il mango è un po’ come un anno che passa o uno che verrà, c’è [...]