Acciugherlo

Acciugherlo Da ogni viaggio devi portarti a casa qualcosa: c’è chi si prende la cartolina che oramai non spedisce più (che fatica erano le cartoline? vi piaceva scriverle?), chi, invece si prende [...]

Canedero: canederlo al cavolo nero

Suggestionato dal mio ultimo viaggio in Alto Adige non potevo non fare una mia versione di questo splendido e tradizionalissimo piatto. È assolutamente vegetariano, aromatico, saporitissimo e [...]