Poche Bowl!
10 regole per rendere il mondo un pelo più spicy questa giornata:
1 Poche Bowl con tutti, gli inglesi nelle start up definiscono chi perde tempo a millantare come una persona “bullshit” quello che ti fa perdere tempo, non siatelo.
2 Il tempo degli altri non è tuo, rispettalo e cerca di non farlo perdere
3 Lasciate stare i mister bel colpo e cercate di essere indipendenti nel pensiero, non fate le pecorelle smarrite altrimenti troverete chi vi conduce nel gregge
4 Se dovete fare una pokè che va tanto di moda cucinate gli ingredienti separatamente e ad ognuno date un senso
5 Le mode alimentari passano, i prodotti e i cibi buoni restano!
6 Leggete l’oroscopo per farvi due risate con gli amici e se siete della vergine come me non fate i rompi bowl
7 L’anguria chiede il piccante, provate a dargli retta!
8 Non assemblate i piatti, pensateli, perdete quel tempo per renderli mitici e impiattate con garbo
9 Usate la pokè come arma di seduzione, se fa una foto da mettere su Ig siete a cavallo! Se la manda su whatsapp ad un’amica la serata si farà spicy, se la manda ad un’amico siete nella friendzone e non ci uscirete più!
10 Ricordate che lo sgombro grigliato piccante di @Rizzoliemanuelli non è fatto con aggiunta di piccante, ma c’è una vera e propria ricetta, fatta di segreti: bacca di peperoncino, alloro, cetriolo e carota. Non buttate l’olio e usatelo per condire l’anguria!
E per una volta decidete se tutto questo potrebbe non essere vero o valido per le vostre vite, chissenefood, l’importante e che proviate la mia Poche Bowl con anguria piccante e sgombro grigliato. Mischiate tutto dopo la foto e mangiate con le bacchette o con le forchette e ricordate che la ricetta la trovate qui sotto!
Ingredienti per 4 persone:
250g di mix riso basmati/risone lungo
2 confezioni di Filetti di Sgombro Piccanti Grigliati Rizzoli
1/2 anguria piccola o senza semi
2 pannocchie al vapore
4 uova fresche bio
200g di piselli freschi
100g di formaggio quartirolo
2 avocado hass pronti all’uso
100g di pomodorini
1 cipollotto fresco
2 lime
1 limone
1 cucchiaio di olio di semi
salsa di soia
aceto balsamico
menta
timo
pepe nero macinato al momento
olio evo
Procedimento:
Cuocere il mix di riso come indicato sulla confezione in acqua bollente e salata. Una volta pronto scolare bene e lasciar raffreddare completamente.
Pulire l’anguria, tagliarla a brunoise e condirla con l’olio dello sgombro piccante grigliato.
Cuocere i piselli in acqua bollente e salata i piselli per 3′, raffreddandoli subito dopo in acqua e ghiaccio per mantenerli verdi e croccanti. Unirvi poi la menta, il timo, un filo d’olio evo e il quartirolo tagliato a cubetti.
Cuocere le uova per 6.30′ inserendole in acqua già bollente. Una volta pronte, raffreddarle subito e sgusciarle.
Condire le pannocchie con olio evo, sale e rosolare per bene in un tegame antiaderente. Una volta pronte, togliere il mais dal torsolo con un coltello e unirvi, timo, un cucchiaio di salsa di soia e di aceto balsamico.
Per il guacamole, ricavare la polpa degli avocado e schiacciarla al mortaio. Tagliare i pomodorini e il cipollotto, unendo poi sia il succo di limone che di lime oltre all’olio. Aggiustare infine di sale e pepe.
Una volta pronto tutto, assemblare la bowl mettendo tutti gli ingredienti a giro e finendo con i filetti di Sgombro Piccanti Grigliati Rizzoli.
