Pasta alle alici
Uno dei miei ristoranti preferiti, non ha la stella, non ha menù con paroloni e provenienze strane.
Non è pettinato e moderno ma il contrario: di quei posti che non esistono più.
Non credo di aver mai scelto da mangiare, ma quello che c’è di buono.
Fra i best seller, la carrettiera, una pasta che potrebbe distruggere la Transilvania intera, Twilight 1, 2, 3 con un ciao. E la palermitana.
Una pasta che ha al centro le alici e lo zafferano e che purtroppo, non posso mangiare ancora ancora per un po’.
Non avendo il dehor, ci tocca aspettare a giugno.
E in attesa che si compia il miracolo della riapertura, compro già le mentine per il post cena e provo a replicare uno dei loro grandi classici.
Pasta alle alici irresistibile, vero?
Se vi siete persi la mia scorsa ricetta delle salsine top la trovate QUI, continuate a seguirmi su instagram vi aspetto mostri!
