Le : La Apocalittica

Le Ricette Apocalittiche e la Pasqua apocalittica.

1 Appello ufficiale: dopo anni di ricette, di intrattenimento, è giunto il momento di farmi il regalo di Pasqua!

2 Fotografa i tuoi piatti di Pasqua prima di mangiarli, mettili su stories e taggami, ovvero metti in stories @maurizio_chissenefood hashtag ufficiale #Pasquagram

3 Io vi vedo, vi reposto e così creeremo un grandissimo di Pasqua condiviso, ovvero la PasquaGram su instagram!

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E in bio la del Churros di Pasqua, allo zucchero menta e pepe rosa, da mangiare con l’uovo!!! E intanto che siete in fila, leggetevi la ricettati sotto!

per 4 persone

Per i churros

500g di acqua

300g di farina 00

200g di burro

5 uova

Per lo zucchero

250g di zucchero

1 cucchiaio di grani di pepe rosa

10 foglie di menta

1/2 cucchiaino di cannella

Altri ingredienti

miele

uovo di Pasqua

olio di arachidi per friggere

Procedimento

Per lo zucchero

Versare lo zucchero in un mixer con anche la menta, il pepe rosa e la cannella. Frullare fino ad ottenere un perfetto zucchero aromatizzato.

Per i churros

Versare l’acqua un pentolino capiente e unire il burro. Portare a bollore, abbassare la fiamma e unire tutta la farina mescolando per bene con un cucchiaio di legno.

Una volta ottenuta una palla omogenea togliere dal fuoco, far raffreddare un minimo e unire le uova una alla volta mescolando bene.

Riempire poi una sac a poche con il composto avendo cura di mettere prima una bocchetta a stella.

Disporre un foglio di carta forno su di una teglia, oliare e creare dei cerchi con il composto.

Riempire una padella con olio di arachidi per friggere, una volta raggiunti i 170°C, prendere i cerchi e tuffarli delicatamente nell’olio. Cuocere circa 2′ per lato, dovranno essere belli dorati.

Una volta pronti scolarli un minimo e tuffarli nello zucchero preparato in precedenza.

Per finire

Far sciogliere il cioccolato a bagno maria e versare poi in una ciotola per intingere i vostri churros! In alternativa potete usare il miele.

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