e

 

 

per 4 persone:

400g di latte condensato

500g di panna da montare zuccherata (potete usarla anche non zuccherata)

4 biscotti al burro

vaniglia (opzionale)

scorza di limone (opzionale)

 

Procedimento:

Montare la panna ben ferma con l’aiuto di una frusta elettrica o di una planetaria. Più la panna è fredda e meglio monterà.

 

 

Versare il latte condensato nella boulle e sbriciolare dentro i biscotti. Se piace, aggiungere la polpa di un baccello di vaniglia e zeste di limone.

 

Unire con l’aiuto di una spatola o leccapentole la panna nella boule e mescolare dal basso verso l’alto per non far smontare il tutto.

Versare il composto all’interno di uno stampo da plumcake , livellare bene, coprire con della pellicola e lasciare in freezer per 6 ore. Il rimarrà morbido anche appena tirato fuori dal freezer.

Usando le ultime pesche di questa , potete impiattare mettendo sul fondo del del biscotto sbriciolato, fare delle palline di gelato e alternarle con fette di pesca passate nel succo di limone e ciuffetti di menta.

 

 

 

 

 

 

 

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