#grigliatadipesce: how to do it!

#grigliatadipesceSe grigliate il pesce non levate la sua pelle e le sue squame, altrimenti rimarrà intarsiato sulla griglia!

Il condimento è semplice, origano, sale, olio buono.
Nella foto le migliori trigliette della mia vita, qui non sanno di fango.

Cuocere il polpo e lasciarlo riposare nella sua acqua per renderlo morbido, non troppo cotto, ungerlo e poi grigliarlo con cura: in padella fuoco violento ma di sti tempi meglio la brace.
E caramellizzatelo, il polpo è una caramella della natura.

#grigliatadipesce

Preparate insalate e salsine ma meno complicate la vostra grigliata di mare, piú sofisticato sarà il gusto nel suo esser mare.

E si torna a casa.

#grigliatadipesce

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