Green Curry Paste

Sempre più fusion di testa. Noi amiamo il e presto anche voi.

Rosolate un pollo e versatelo all’interno a 5 minuti dalla cottura.

Fate del salamone in padella e servite questa appena scaldata.

Se non sapete come usare il mortaio ecco un motivo per farlo, altrimenti , usate il frullatore.
L’importante è non aver paura di osare le .

Un giorno avrete anche voi la vostra versione del curry verde, salutare e ricca di .

E potrete tirarvela con di gli amici al parco mentre portate in giro il cane.

Ingredienti
Lemon grass: 1 gamba
Semi di : 1 cucchiaino
Pasta di sesamo: 1 cucchiaio
Coriandolo fresco: 1 mazzetto (30 gr circa)
Cipollotto: 1
Aglio: 1 fesa
Zenzero: radice di 4 cm circa
: q.b.
Sale: q.b.
di cocco
Salsa di pesce
Lime

Preparazione

Pulire e tritare grossolanamente lo zenzero, il lemon grass, il cipollotto e il coriandolo fresco. Porli in un frullatore insieme all’aglio, la pasta di sesamo, i semi di coriandolo e un pizzico di peperoncino; frullare il tutto e aggiustare di sale.

Tostare in padella e versare latte di cocco, salsa di pesce, lime, fresco.

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