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Ogni famiglia, ogni casa, ogni paese, ogni regione, ogni nazione, ha una variante di questa torta. Rappresenta un po’ la propria visione dei , espressa attraverso il frutto più famoso del mondo: la mela.

La mela è ovunque, in ogni casa, nei nostri centro tavola ad annerire. E’giunto il momento che Chissenefood si esprima e dia la sua versione delle torta più famosa del mondo. Amatela e mandate la vostra ricetta!

Ingredienti per 4 persone

Impasto:
500 gr di farina
1 cucchiaio di farina di mais
2 tuorli
250gr di burro
125gr di zucchero
Un pizzico di sale
3 cucchiai di acqua

Farcitura di mele:
1,5kg /2 kg di mele (meglio granny)
1 cucchiaino di cannella
Pane grattugiato qb
Preparazione

Dai 500 grammi di farina toglierne un cucchiaio e aggiungere la farina di mais. Unire tutti gli ingredienti, creare un impasto omogeneo e lasciar riposare nel frigorifero per un’ora.

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Foderare la teglia con il burro e il pane grattugiato.

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Stendere metà dell’impasto su di una teglia.

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Sbucciare le mele. Farla a pezzettini e metterle sulla padella antiaderente senza olio e cuocere. Alla fine aggiungere un cucchiaino di cannella.

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Mettere la farcia di mele distribuendola per bene e alla fine coprire con la seconda metà dell’impasto, sbriciolato sopra.

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Alla fine mettere nel forno per 40 minuti ( finché la torta non diventa bella dorata) a 150 gradi.

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