BUON #CARBODI a voi!
Rosolate sempre la carne a parte.
E il soffritto di verdure a parte.
Il vino per il ragù deve essere buono.
La besciamella fatta a regola d’arte, vegetale
solo se le lasagne sono vegetali.
Il parmigiano deve essere abbondate.
E fin qui la norma, anzi la lasagna.
Azz la noce noscata! Dimenticavo.
Ma se vi dovesse avanzare la sera prima
una bella pasta in cui avete assaggiato il ragù
mettela in cima.
Con besciamella e parmigiano, ben pigiata.
Questa azione di riciclo non solo salverà un
avanzo dalla solitudine e della tristezza del frigo
ma creerà una super crosta, double crunchy.
Provare per credere.
E voi trucchi e ricette di pasta al forno? O come la fate?
O idee per ispirarmi un po’?
Nella foto il motivo per cui oggi ho fatto un’oretta e mezza di spin bike e la scheda di crossfit, il primo boccone intendo.