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Tag Archive

Risotto rosé

Food

ottobre 18, 2016

  Io amo il melograno. Lo amo spremuto e mi da forza e benessere. Lo amo a chicchi, allena la pazienza. Lo amo...

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Tonda, aperta o chiusa

Food

agosto 5, 2016

Tonda e sexy. Aperta se viene dal sud, un po’ chiusa se viene dal nord. Sempre in mezzo quando c’è...

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#Footballskitchen Ep 8: I Casonbelli

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giugno 24, 2016

Sono la persona più lontana al mondo dal mondo maternità, bambini, pupi, e soprattutto allattamento. Ma ho dovuto...

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#Footballskitchen Ep 7: Gaspace

Food

giugno 17, 2016

L’estate tarda ad arrivare, Milano sembra invasa da una sorta di clima monsonico, e piove, piove a dirotto. Il...

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#Footballskitchen Ep 2: Risotto alla milanese marittima

Uncategorized

maggio 11, 2016

La bisque è una sinfonia che viene dal mare che renderà poetici i vostri piatti. Un po’ meno poetica la...

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Variazione d’asparago

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aprile 1, 2016

La variazione, in musica, è come dire prendi un brano, dagli una tamburellata qui, un bemolle la, un contrappunto sol,...

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50 sfumature di gricia.

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marzo 15, 2016

Dopo aver riscosso il vostro “Pollicem Alzatum Verso Altum” per il Carbonaro e le Regole dalla carbonara...

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Le regole della carbonara perfetta.

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marzo 11, 2016

Le regole della Carbonara perfetta: Usare il guanciale e non altro, altrimenti le divinità pagano laziali vi...

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Spago del vecchio e il mare

Food

febbraio 9, 2016

Oggi alla lezione di economia parliamo di beni sostituti. Qual’è il modo migliore per apprezzare il caviale?...

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