#SfidaImpertinente: Katsu Sando

#SfidaImpertinente: Katsu Sando I Giappo sono fuori per il Katsu Sando! A Milano alcuni locali lo stanno proponendo come il piatto del millennio e io me lo sono studiato, personalizzato, [...]

Casa Ramen Super

Le costine di Maiale di Luca fanno lacrimare il cervello. Giuro vorrei spararmi quel diavolo di sughetto in vena, altro che scarpetta giapponese fatta di riso e alghe con il quale te le serve [...]

Panna cotta al wasabi

Avete mai perso centomila euro per una panna cotta? Io si. In questi anni di post MasterChef ho semplificato e perfezionato una ricetta ostica e stranissima. Mi piace l’idea di concludere [...]