Le regole del brunch

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E’ collocabile in quell’orario in cui nonna ti ha sempre detto: ”Non mangiare che ti rovini l’appetito!” Che poi a me, se devo essere sincero, non mi è mai capitato di rovinarmelo…

Le regole del brunch.

E anche se non è italiano ma foresto, le regole di questo mal compreso in terra italiaca, il brunch, sono semplici:

1 Se è troppo dolce è colazione, se troppo salato è pranzo, se è troppo tardi cena.
2 Si fa con gente con cui stai bene in silenzio, dove puoi sorseggiare e farti i fatti tuoi interiori e ogni tanto sorridere a caso.

3 Il brunch è come Pasqua, è triste senza un uovo da mangiare: io vi consiglio alla benedict, bello pochet e colante salsa olandese fatta zozza col burro.

4 Ecco gli aggettivi per definirlo: marmellatoso, colorcurato, fruttopensato, cosmogoloso, caffettoso.

5 Caffè a tempesta, il tè è da merenda inglese con la queen. Quindi, o avete per casa la vecia o andate di caffeina.

6 Il brunch deve profumare di biscotto, torta e burro. Se sa di fredde verdure o di vegan si chiama settimana detox post sbronza: non chiamatelo brunch, chiamatelo penitenza.

7 Donne se vi chiede i pancake alla mattina: fatevi l’amante, presto scoprirete che ce l’ha anche lui.

8 Uomini portatevi delle fette di bacon da nascondere nel maglioncino colorato: i brunch stanno diventando veggy, io concordo. Anche perché se c’è l’arrosto sei tornato indietro nel tempo, ancora ubriaco, ventenne da tua madre.
Quello non erano brunch, eravamo eroi!!

9 I dolci devono essere golosi, si ai biscotti, ai dolci filo americani, al pane fresco o caldo, passato in forno e a qualche sfizioso pasticcino: si, potete mangiare 2 brioches.

10 Non tenete il brunch, se dovete conversare broccolate, mai parlare di lavoro (#2moroni), nel pome dovrete smaltire il fabbisogno calorico di una settimana di un nuotatore olipionico o andate a fare spinning vomitando nella borraccia o fate l’amore.
E questo che vedete è il #brunchstorming fatto con la mia nuova pasticcera Noemi delle @trechicchere : se siete stanchi la domenica al brunch perfetto ci pensa lei. Intanto noi lavoriamo al mio di domenica, in una casa particolare: volete vedere i risultati? #chissenefood #brunch #regoledelbrunch

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