La Mystery a Milano: pasta fredda, zuppa calda

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Quando fate una Mystery Box scartate la prima idea: la penseranno tutti. Scartate la seconda perché ci arriveranno, in pochi ma ci arriveranno. La terza scartatela per sfidare voi stessi e la quarta fate in fretta a realizzarla perché avete solo 45 minuti di tempo. Perché in cucina non dovete mai aver paura di sbagliare e se doveste perdere #chissenefood 💪

Pasta fredda, zuppa calda. Ovvero: insalata di fusilli e ceci, con olio alla salvia, zucca marinata, sale al parmigiano su vellutata burro e salvia e pepe generoso.

Ringrazio #lamysteryamilano per avermi fatto rivivere questo brivido mandandomi una Mystery Box davvero speciale.

Io ho scelto questi ingredienti (ce n’è uno che ho aggiunto io ma non vi dico quale!).

Ingredienti per 4 persone

200 grammi di zucca

salvia qb

1 cucchiaino di zucchero

sale ab

pepe ab

100 ml di acqua

100 ml di aceto

100 grammi di parmigiano reggiano 30 mesi

ceci cotti

350 grammi di fusilli

50 grammi di burro

olio evo

pepe qb

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