ChisseneApple Pie

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Ogni famiglia, ogni casa, ogni paese, ogni regione, ogni nazione, ha una variante di questa torta. Rappresenta un po’ la propria visione dei dolci, espressa attraverso il frutto più famoso del mondo: la mela.

La mela è ovunque, in ogni casa, nei nostri centro tavola ad annerire. E’giunto il momento che Chissenefood si esprima e dia la sua versione delle torta più famosa del mondo. Amatela e mandate la vostra ricetta!

Ingredienti per 4 persone

Impasto:
500 gr di farina
1 cucchiaio di farina di mais
2 tuorli
250gr di burro
125gr di zucchero
Un pizzico di sale
3 cucchiai di acqua

Farcitura di mele:
1,5kg /2 kg di mele (meglio granny)
1 cucchiaino di cannella
Pane grattugiato qb
Preparazione

Dai 500 grammi di farina toglierne un cucchiaio e aggiungere la farina di mais. Unire tutti gli ingredienti, creare un impasto omogeneo e lasciar riposare nel frigorifero per un’ora.

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Foderare la teglia con il burro e il pane grattugiato.

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Stendere metà dell’impasto su di una teglia.

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Sbucciare le mele. Farla a pezzettini e metterle sulla padella antiaderente senza olio e cuocere. Alla fine aggiungere un cucchiaino di cannella.

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Mettere la farcia di mele distribuendola per bene e alla fine coprire con la seconda metà dell’impasto, sbriciolato sopra.

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Alla fine mettere nel forno per 40 minuti ( finché la torta non diventa bella dorata) a 150 gradi.

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