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Mojito black rice bowl

Food

febbraio 25, 2018

È un po’ una variazione del famoso chirashi giapponese, da qui la moda delle rice bowl. Ciotolone con un sacco...

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La Mystery a Milano: pasta fredda, zuppa calda

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febbraio 21, 2018

Quando fate una Mystery Box scartate la prima idea: la penseranno tutti. Scartate la seconda perché ci arriveranno, in...

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Melanzana Laccata

Food

febbraio 17, 2018

“Io cucino forte” Mrp. E ricordate che tutte le vostre passioni devono essere un po’ porno....

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Wagyu so much

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febbraio 15, 2018

La cucina non é arte. È un insieme di gesti perfetti, precisi. Partono da orti innaffiati in quel momento e non...

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Canedero: canederlo al cavolo nero

Food

febbraio 12, 2018

Suggestionato dal mio ultimo viaggio in Alto Adige non potevo non fare una mia versione di questo splendido e...

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Cacio e pepe 2.0

Curiosity, Food

febbraio 4, 2018

Che ci va nella cacio e pepe? Il cacio e il pepe, punto. Perché l’Italia era un paese dove non c’era niente. E ti...

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Avocado toast challenge

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gennaio 29, 2018

Alla fine ho ceduto ai trend del food, peccando e violando uno dei comandamenti che avevo scritto ad inizio di gennaio....

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Carciofi alla romana.

Food

gennaio 24, 2018

Voi come li fate li carciofi?? A Roma se fanno cosí: punto! Con un po’ de pazienza, tagliando da sotto non de...

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Sfogliatella di mare

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gennaio 9, 2018

Vedi Napoli e poi…. Vedi una sfogliatella. O vedi un calamaro ripieno? Vedi una frittura. O vedi la tempura? Vedi...

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