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Canedero: canederlo al cavolo nero

Food

febbraio 12, 2018

Suggestionato dal mio ultimo viaggio in Alto Adige non potevo non fare una mia versione di questo splendido e...

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Cacio e pepe 2.0

Curiosity, Food

febbraio 4, 2018

Che ci va nella cacio e pepe? Il cacio e il pepe, punto. Perché l’Italia era un paese dove non c’era niente. E ti...

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Avocado toast challenge

Food

gennaio 29, 2018

Alla fine ho ceduto ai trend del food, peccando e violando uno dei comandamenti che avevo scritto ad inizio di gennaio....

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Carciofi alla romana.

Food

gennaio 24, 2018

Voi come li fate li carciofi?? A Roma se fanno cosí: punto! Con un po’ de pazienza, tagliando da sotto non de...

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Sfogliatella di mare

Food

gennaio 9, 2018

Vedi Napoli e poi…. Vedi una sfogliatella. O vedi un calamaro ripieno? Vedi una frittura. O vedi la tempura? Vedi...

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I comandamenti della carbonara perfetta.

Curiosity, Food

gennaio 4, 2018

1. Usa sempre er guanciale. Si volevamo er bacon annavamo in America. 2. Niente parmigiano, solo pecorino. Chi dice...

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Cannolo di panettone.

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dicembre 22, 2017

Caro Babbo Natale, lo so che non esisti. Mia sorella, per farmi un dispetto, me lo confessò una gelida mattina di...

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Bun Natale

Food

dicembre 15, 2017

Come vedete pian piano si sta componendo il menù di Natale di Chissenefood. Abbiamo il tonno alla wellingtonno come...

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CapaSanta Claus

Food

dicembre 7, 2017

A breve vi darò la ricetta anche sul blog del tonno alla Welling Tonno, sto aspettando che mi arrivino delle foto...

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